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1、香料包括两种，天然香料和合成香料。可是天然香料非常贵，比如几吨的玫瑰花才可以蒸馏得到几克的玫瑰精油，可想而知有多昂贵，因此多用于较高级的香精的配制。近几年合成香料用的比较多，就是香气没有天然香料来得自然，协调。

2、 香精就是用很多种的香料按照一定的配方比例来进行调配而得。

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