大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。冬瓜排骨汤汤怎么熬才好喝，冬瓜排骨汤怎么熬好喝，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食谱一 材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法： 1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

功效：此汤清淡宜人。

具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。

孕妇慎用。

食谱二 材料： 猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量 做法： 1 姜切块用刀背拍散。

冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。

出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。

排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

食谱三 原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。

做法： 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

食谱四 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。

制法： 冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。

功效： 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点：此汤味道清淡，利于清热。

营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

【所有排骨菜谱】 冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。

营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的...【所有冬瓜菜谱】。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。