大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。井盐和海盐有什么区别，井盐，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、颜色不同

海盐是以海水为原料晒制而得的盐，加工后的海盐除了含有主要成分氯化钠之外，还可能含有铜、铁、镁、钙等其他微量元素。不同产地的海盐所含有的微量元素不同，从而会产生不同的颜色，除了常见的白色外，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的。

井盐是运用凿井法，汲取地表浅部或地下天然卤水加工制成，加工后的井盐除了含有主要成分氯化钠之外，还可能含有镁、钙等其他微量元素，其颜色一般为白色。

2、营养成分相似

食用盐的主要成分是氯化钠，不管是海盐还是井盐，都是通过提纯氯化钠来达到制作食用盐的目的，因此井矿盐和海盐没有多大区别。

3、品质不同

井矿盐原料均采自千米深井以下天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少，不受化学物质侵害。因此，井矿盐相对来说更纯净，品质好。而随着现代工业的发展，有害化学物质通常会通过河水排入海洋，对海水的污染日益严重，因此海盐品质相对较差。所以从品质角度来说，井矿盐的品质比海盐更好。

4、加工难度不同

海盐加工前主要成分NaCl、MgCl2、CaCl2等等，除此之外还有大量微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠晒制和提纯。井盐加工前主要成分Ca（HCO3）2、CaCO3、NaCl、MgCl2、CaCl2、Na2CO3、NaNO3、NaNO2，除此之外还有少量微生物和其他微量元素。井盐相对海盐自然组分复杂多变，加工制造麻烦，需通过全密封真空工艺精炼而成。

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