大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪肉大葱饺子馅做法视频，猪肉大葱饺子馅做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、猪肉末    500克    

3、大葱    1根    

4、姜末    两个小拇指大小    

5、料酒（我用的日式清酒做替代）    1汤匙    

6、老抽    1汤匙    

7、鲜味生抽    2汤匙    

8、香油    1汤匙    

9、食用油（我用的葵花油）    1汤匙    

10、白胡椒    适量    

11、五香粉适量    适量    

12、食用盐    小料理勺半勺    

13、超市买的蒸饺的饺子皮替代    40个皮    

14、猪肉大葱馅饺子的做法  

15、将猪肉末放入碗中，姜切细末有料理机打成姜蓉更好。

16、将猪肉末，姜末，料酒，老抽，鲜味生抽，香油，食用油，白胡椒粉，五香粉顺时针搅拌均匀。

17、重点来了，保鲜膜封口冷藏一夜，让肉馅与调味料的味道融合在一起！

18、中午准备包饺子的之前把葱切末，与前一晚调好的肉馅混合，顺时针搅拌均匀，再加入盐顺时针搅拌。

19、（包之前再加葱末是为了保持葱的新鲜口感，放久了的葱有一种不太好的味道，新鲜的葱末做出来的饺子更好吃！！）

20、我买的是蒸饺的饺子皮，有点薄，包的时候有点麻烦，但是馅好吃皮薄一点更满足啦！

21、煮饺子就是水开了以后下饺子，中间点两到三遍凉水，具体还要看饺子的大小，等饺子都飘起来肚子鼓鼓的就说明饺子熟了，可以开始吃啦~

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。