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清炖羊蝎子的做法大全 清炖羊蝎子的做法

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。清炖羊蝎子的做法大全,清炖羊蝎子的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!清炖羊蝎...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。清炖羊蝎子的做法大全,清炖羊蝎子的做法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

清炖羊蝎子做法

主料

羊蝎子

1000g

羊腿骨

500g

辅料

良姜

适量

豆蔻

适量

桂皮

适量

丁香

适量

草果

适量

香叶

适量

八角

适量

花椒

适量

小茴香

适量

适量

适量

胡椒粉

适量

适量

香菜

适量

步骤

1.将羊骨剁成块用清水泡3个小时,每泡一个小时换一下水,直至血水清淡

2.锅中放进凉水同时将羊蝎子放入大火煮开,撇出浮沫,捞出羊蝎子清洗干净

3.准备香料,将所有香料装进料袋备用,葱切段,姜切片

4.换水一锅,将羊蝎子到入,将香料包、葱段、姜片放入,大火烧开,中火炖1个小时改小火继续炖1个小时直至羊蝎子肉软烂

5.出锅前十分钟加盐、胡椒粉调味即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。