大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。素砂锅品种，素砂锅，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.准备好鸭腿、素鸡、花生、杭椒、姜、蒜、八角。

2.素鸡洗净、切厚片；鸭腿洗净、剁小块；花生洗净、去外皮；青红椒切小块；姜蒜切粒。

3.素鸡入油锅煎一会，盛起备用。

4.锅中余油，加白糖炒至起小泡。

5.倒入鸭块翻炒上糖色，加入姜蒜、八角2个。

6.倒入花生，加入适当的盐、胡椒，沿锅边加入适量凉水，煮开

7.炒好的鸭肉等移入砂锅内，大火煮开，小火慢炖5分钟。

8.煎好的素鸡倒入砂锅中。

9.大火煮开，再炖15分钟。

10.加入青红椒，调好味，断生即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。