大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鱼饼的做法与配方，鱼饼的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材明细

2、新鲜鮸鱼适量

3、盐适量

4、白糖适量

5、鸡精适量

6、姜汁适量

7、生粉适量

8、咸鲜口味

9、煎工艺

10、半小时耗时

11、简单难度

12、自制鱼饼的做法步骤

13、1

14、新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

15、2

16、去掉鱼头，将鱼肉片下来

17、3

18、用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

19、4

20、刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉

21、5

22、把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲

23、6

24、做成小饼的样子

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26、不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

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28、这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。