大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。海鲜疙瘩汤的家常做法虾，海鲜疙瘩汤的家常做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

花蛤蜊

500克

水发干贝

15克

樱桃番茄

100克

油菜

30克

面粉

150克

鸡蛋

1个

水

70克

辅料

香葱

5克

盐

3/4茶匙

生姜

5克

大蒜

3克

白糖

1/2茶匙

料酒

1茶匙

胡椒粉

1/4茶匙

步骤

1.花蛤蜊放入开水锅内，煮至开口立即捞出。

2.剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用。

3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟，检出生姜备用。

4.樱桃番茄切小块，油菜切碎。

5.香葱切粒，大蒜和生姜切小条。

6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面，面粉成为小疙瘩。

7.起油锅，放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。

8.倒入清澈的蛤蜊汤，沉淀的泥沙弃之不用。

9.再连汤放入干贝，加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。

10.放入搅拌好的小面疙瘩。

11.煮至锅内面疙瘩浮起，放入油菜末。

12.再放入剥好的蛤蜊肉。

13.淋入已经搅散的鸡蛋液。

14.煮开后加胡椒粉调匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。