大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。红薯叶子能吃吗怎么做好吃，红薯叶子的禁忌，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红薯叶子禁忌有：

1、红薯叶不能与青椒同时吃，因为红薯叶富含维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹。但红薯叶与青椒同食，会破坏维生素A，因此一般在炒红薯叶时都会加蒜等清炒，而不会加青椒的原因。

2、红薯叶不可以与柿子同时吃，如果这二种食物同食，有可能会导致人体的胃酸分泌增多，红薯叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚反应还会形成硬块，容易造成胃溃疡，胃出血等现象。

3、红薯叶不可以鸡蛋一起吃，鸡蛋中含有大量胆固醇，蛋白质，而红薯叶中是含有一些鞣质，如果这两种食物同时吃，有可能会引发腹痛的现象。

4、红薯叶不可以与螃蟹同食，如果同食有可能在体内形成一些化学反应，甚至还会凝结成为结石。

扩展资料：

吃番薯叶的四大好处：营养学认为，番薯叶的营养是多种蔬菜不可比拟的，人体所需的维生素C及胡萝卜素含量颇丰。

1、番薯叶中富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助改善便秘等问题。

2、有研究表明，一天吃30克的番薯叶就能够很好地补充各种维生素，预防贫血。

3、再者，番薯叶在强化视力、排毒、及免疫力提高等方面都有很好的帮助。

4、最后，番薯叶有丰富的多酚，这对细胞癌变有很好的预防作用。

参考资料来源：人民网-红薯叶不能和什么一起吃？

参考资料来源：人民网-番薯叶有什么营养价值？这种人最好不要吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。