大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。手术后柴鱼汤的做法，柴鱼汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。

2、 2.把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。

3、把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。

4、 3.把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。

5、待两面都煎炸后，往锅内倒入开水放几粒干红枣，煮十几分钟。

6、 4.接着放一些盐、白糖和醋，再放入点白萝卜片，盖好煮十几分钟。

7、接下来就可以把腌好的鱼肉片放里面，小火煮五分钟多，再放入葱花，接下来就可以起锅盛汤了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。