大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。蛋白质工程是什么，蛋白质工程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蛋白质工程，是指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学。

2、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识通过对基因的人工定向改造等手段，对蛋白质进行修饰，改造和拼接以生产出能满足人类需要的新型蛋白质的技术。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。