大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。炮弹鱼的最佳吃法，炸弹鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炸弹鱼，学名称鲣鱼 bonito 又称小金枪鱼 ，西瓜皮，洋包鱼，属鲈形总目，金枪鱼亚目，金枪鱼科，舵鲣亚科，鲣属。

2、 鲣鱼全长1米，身体为纺锤形，粗壮，无鳞，体表光滑，尾鳍非常发达。

3、主要特征是体侧腹部有数条纵向暗色条纹。

4、鲣鱼背鳍有8至9个小鳍；臀鳍条14至15根，小鳍8至9个。

5、尾鳍新月形，体侧具4至7条纵条纹，体背蓝褐色，腹部银白，各鳍浅灰色，大者长1米以上，一般体长400至500毫米。

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