大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。自制甜品店，自制甜品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、奶油布丁 材料： 牛奶600ml 白糖60克 明胶粉（或果冻粉）12克 做法：牛奶和白糖放入锅中，中火搅拌沸腾，加入用水泡开的明胶粉。

2、取出，放入冰箱凝固即可。

3、 巧克力冰淇淋 材料： 巧克力120克 蛋黄3个 白糖25克 牛奶300ml 奶油4ml 明胶粉9克 做法：切碎巧克力，用水泡开明胶粉。

4、加热牛奶至沸腾。

5、在平底锅中加入蛋黄及25克糖，用打蛋器搅至发白。

6、加入牛奶，搅拌加热。

7、取下奶糊，加巧克力和明胶溶解。

8、凉至30摄氏度，加入奶油搅拌。

9、乘凉即可。

10、 ps 明胶粉和果冻粉很好用，喜欢吃甜品的话，可以在果汁、酸奶里面加入明胶粉，加糖调味后，放入冰箱凝结后就可以做成好吃的果冻。

11、还可以按着自己喜欢的类型，加入各种水果或糖果，简单又有趣！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。