大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。芙蓉蛋的做法步骤，芙蓉蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋液200克，叉烧25克，熟笋肉125克，湿香菇15克,大葱10克，精盐2克，味精2.5克，芝麻油5克，胡椒粉0.5克，烹调油60克。

2、 1)将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。

3、将大葱去老叶切成细丝。

4、把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用净毛巾吸干水分。

5、 (2)将鸡蛋液放入碗中，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀，再放入叉烧丝、笋丝、香菇丝、葱丝拌匀。

6、 (3)炒锅内放油搪锅后将油倒入缸内，端离火位，将拌匀的鸡蛋液放入锅内，放回炉上，用中火边煎边加油，煎至金黄色，翻转再煎另一面，煎至熟装盘即成。

7、　 起蜂窝跟放不放油没有什么关系，应该是放水量的问题，因为水多些，可以让芙蓉蛋的口感更细腻，而且起的蜂窝也越小。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。