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1、１７世纪在德国，人们发现一种矿泉水喝起来十分舒服凉爽，便用它制汽水治病。

2、到１９世纪中叶，人们才开始把它作为饮料。

3、当时汽水淡而无味，后来才加进糖、食用香料、食用色素等，成为接近今日的味香俱全的汽水。

4、汽水是在清代同治年间从荷兰输入我国的，以前人们因此称它为“荷兰水”，并被视为珍品。

5、１９００年英商开始在天津开办中国第一家汽水工厂——万国汽水公司。

6、 汽水是国化学家及牧师卜利士力（joseph Priestly, 1733-1804）发明的，他比较为人所知的是发现氧气（另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的）。

7、 汽水其实只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料)，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就 形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。

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