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冬天吃什么菜好(冬天吃什么菜)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。冬天吃什么菜好,冬天吃什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、冬季养生十种蔬菜...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。冬天吃什么菜好,冬天吃什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、冬季养生十种蔬菜 小白菜       中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。

2、小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

3、还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

4、 2、菜花        含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。

5、 其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

6、 3、芹菜        中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

7、芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

8、 4、红薯        系粮食中营养较为丰富的食品。

9、由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

10、因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

11、 5、包心菜        其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。

12、包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

13、它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。

14、其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

15、 6、豆芽菜       黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

16、豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。

17、豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

18、 7、莴笋        莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。

19、秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。

20、莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

21、莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。

22、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。

23、莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

24、除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。

25、 8、胡萝卜       中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。

26、秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。

27、炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

28、 9、萝卜       萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

29、祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。

30、可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

31、 10、芋头        芋头富含淀粉,营养丰富。

32、每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。

33、并含乳聚糖,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。