大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡腿的做法窍门，麻辣鸡腿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、  材料面粉250克，盐半汤匙，食盐1茶匙，黑胡椒1汤匙，芥末粉2汤匙，辣椒粉4茶匙，大蒜盐1汤匙，大鸡腿10个，油适量，做煎鸡腿用 做法1.用一个中碗，将所有原料混在一起。

2、放到一个密封的容器中。

3、 2.将鸡腿蒸软后蘸上打散的鸡蛋，然后再裹上混合好的调料。

4、最后在油锅里每面各炸3分钟即可。

5、       材料：，棒棒腿4支，生香菇3朵，芹菜1把，葱2根，姜1块，蒜头5粒，干辣椒1碗 调味料：豆瓣酱半大匙，红油1大匙，酒1大匙，黑胡椒粒1小匙 做法 1.先将生香菇切小块，豆瓣剁细，葱切葱花，芹菜梗切末，蒜头切片备用 2.再将棒棒腿切块后，放入油锅内煎至酥香，再起锅备用 3.起一干锅，放入干辣椒烘至香辣味飘出后，先起锅备用 4.锅中倒入红油，放入生香菇翻炒均匀后，加入葱白、姜片、蒜片和芹菜炒香，再加入红油拌匀后，加入豆瓣酱，放入干辣椒和煎过的鸡腿，撒入黑胡椒粒，淋入米酒炝香即可盛盘       材料鸡腿8个，绿青辣椒2个，葱姜适量，啤酒一罐，料酒，酱油，醋，冰糖，盐少许，花椒，大料，香叶少许 做法 将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油，将油倒掉 继续煸炒至油脂减少，烹入料酒再煸炒一会 放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶，烧开 将所有倒入高压锅，压制10分钟 重新倒回炒锅，放入冰糖，辣椒，大火收汁即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。