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1、肉末菜粥的制作材料： 主料：稻米50克 辅料：猪肉(肥瘦)30克,油菜50克, 调料：植物油10克,酱油5克,盐1克,大葱3克,姜3克 肉末菜粥的特色： 此粥粘稠香鲜，营养全面。

2、 肉末菜粥的做法： 　　1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。

3、 　　2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。

4、将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。

5、 3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。

6、 肉末菜粥的制作要诀： 此粥大米也可换作小米。

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