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炒海螺时要剪去尾部与大气压有关吗(炒海螺)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。炒海螺时要剪去尾部与大气压有关吗,炒海螺很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、香拌...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。炒海螺时要剪去尾部与大气压有关吗,炒海螺很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、香拌海螺片的做法详细介绍

1、菜系及功效:私家菜

2、主料:海螺片

3、辅料:香芹,香菜梗

4、调料:青辣芥,香油,生抽,盐,鸡粉

5、制作方法:

6、  将海螺切片;

7、  将海螺用开水烫熟;

8、  过凉水收紧螺肉;

9、  将半勺青辣芥(根据个人喜好),盐少许,鸡粉少许,生抽,香油少许,混合好,与香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。

10、视频: http://chihe.sohu.com/20090118/n261817876.shtml

11、简介:

12、  食用螺类应烧煮透,以防止病菌和寄生虫感染;

13、  海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

14、  螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

15、  凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;

16、  因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。