冰糖炖鸭梨有什么好处(吃冰糖有什么好处)
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1、冰糖:采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶,呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少,质量较优,易保管,冰糖味甘,性平,有补中益气,和胃润肥的功效,用于治肥燥咳嗽,咽痛口干,胃弱食少,高血压等。
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其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。
3、红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。
4、冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。
5、它们的化学成份都是蔗糖。
6、红糖在长期贮存中,由于糖蜜会发生氧化,从而使颜色变深,且有酸味,这时的红糖就不能再食用了。
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总的说来白糖性平,纯度较高;红糖性温,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。
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在功效方面:适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。
9、冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
10、红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。
11、它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。
12、所以,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。
13、红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。
14、另外,红糖对血管硬化能起一定预防作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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另外吃食用糖时要注意:
1/糖尿病患者忌用。
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2/适用量:每天不超过30克。
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