羊肉功效与作用禁忌症(羊肉功效)
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1、吃羊肉的好处 羊肉味甘而大热,性属火,食后可补中益气,安心止惊,开胃健力。
2、羊全身是宝。
3、《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气,羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风、血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏。
4、独告诫羊脑不可多食。
5、 羊肉是大补之物,《本草》说,羊肉能比人参、黄芪。
6、人参黄芪补气,羊肉补形。
7、凡食品中,折耗最重者,数羊肉。
8、谚语说:“羊几贯,帐难算,生折对半熟时半,百斤只剩廿余斤,缩到后来只一段。
9、”意思是一百斤羊,宰羊解割下来只五十斤,煮熟后大约只有二十斤。
10、羊肉折损多,也最能饱人,因为羊肉吃到肚里容易发胀。
11、据说西部秦人日食一顿,之所以不饿,就因为吃羊。
12、所以李渔告诫,滋补者是羊肉,害人者也是羊肉。
13、吃羊肉时,肚里一定要留有余地,以待它发胀,不可吃得太多,饱则伤脾坏腹。
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