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啤酒鸭子怎么做好吃法(啤酒鸭子怎么做好吃)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。啤酒鸭子怎么做好吃法,啤酒鸭子怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1、我...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。啤酒鸭子怎么做好吃法,啤酒鸭子怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、

1、我跟你说我实际操作的经验吧

2、这道菜我经常做 朋友们都说很好吃 哈哈!首先呢(1)把鸭肉约500克 洗干净 剁成适合入口的块状( 冰冻的鸭肉要解冻之后 才能下锅)

3、(2)以下作料按照自己喜欢的味道浓度添加   啤酒小半碗、姜半个、蒜头一个拨开切碎、红辣椒适量、花椒少许,八角、桂皮,生抽少许(生抽放多点的话可以不放盐) 把鸭肉放入大碗 加以上配料拌匀腌渍半个小时左右

4、(3)开中火,炒锅内放少许油烧热 (不能放太多油 鸭肉煸炒后会出油)将腌渍好的鸭肉放入 慢火翻炒几分钟 鸭肉出油后 再加小半碗啤酒 (刚好没过鸭肉为宜),开小火 盖上锅盖焖煮15分钟左右 待汁水收干

5、(4)汁水收干 这时鸭子和作料的色泽很好 香味四溢  出锅之前可以放上少许自己喜欢的蔬菜 翻炒就可以装盘了

6、这是我自己平时做这道菜的程序 呵呵

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。