大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。土豆拌茄子怎么做好吃，土豆拌茄子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原 料：青茄子2个、土豆1个、葱白数段、香菜少许。大酱2大勺、油辣椒1茶勺、香油少许。

特 色：东北农家菜。

操 作：1、土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟。2、葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。3、加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。

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