大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。核桃粉的做法，核桃粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、优质核桃粉采用优质核桃仁为主要原料生产，而劣质核桃粉大多采用膨化大米、糊精及香精调配或者用大豆等原料干燥而成，很多劣质核桃粉甚至是完全不含核桃原料的。

2、 以下为优质核桃粉的功效： 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

3、核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

4、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

5、人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

6、核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

7、可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

8、有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

9、 核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。

10、美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

11、 核桃粉保健价值 吃核桃补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

12、 2、核桃美容效果非凡 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

13、 3、核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

14、 4、吃核桃对心脏也有好处 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

15、因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

16、 5、失眠也可以尝试吃核桃 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。

17、服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

18、 如何鉴别优质核桃粉 “一看、二闻、三品尝”。

19、 一看：看指标和颜色 看营养成分表：核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。

20、那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低，如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话，这样的产品基本上没有营养价值的。

21、造成大头儿童的劣质奶粉大部分也是这样低营养指标的产品。

22、 看颜色：优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色——黄褐色，而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成，所以颜色呈白色或乳白色。

23、 二闻：闻产品气味 优质核桃粉不用添加任何香精，产品呈核桃粉特有的原生自然气味，无异味，无香精刺鼻味道。

24、劣质核桃粉仅有香精味，开袋后2米开外就能闻到香精味道，近距离闻其味尖、浓、刺鼻，长期食用过多香精食品容易造成人的味觉弱化。

25、 三尝：尝产品味道 优质核桃粉为天然核桃香味，味浓悠长，口感略带核桃苦涩味，味厚持久。

26、劣质核桃粉只有香精味道和膨化大米味道，无核桃的天然味道，入口后淡而无味。

27、 核桃的禁忌 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

28、核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。

29、吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。