大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。面饼怎么做又软又好吃，面饼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苹果馅饼的做法 苹果洗净切小块 放入榨汁机（我用的是搅拌机 加了一点点水）中打成果 分离果汁和果泥 用果汁和面 揉成光滑的面团 果泥加入蜂蜜或白糖拌匀做馅 包成小饼压扁后用牙签在表面多扎几下 放入平底锅中两面煎熟 ■ 材料（可制苹果馅饼一只，苹果小馅饼七至八只）： 馅饼底托…………………一百九十克 杏子果酱…………………少许 蛋奶羹……………………适量 苹果………………………两只 色拉油……………………稍浅的一大匙 无盐白脱…………………一大匙 砂糖………………………八十克 朗姆酒……………………稍浅的一大匙 柠檬汁……………………少许 ■ 制作方法： （1） 涂杏子果酱于馅饼底托之上。

2、 （2） 将苹果一切四，去皮和芯，再切成三毫米左右的薄片，放入金属钵，拌上砂糖，放置十分钟。

3、 （3） 在搪瓷锅里放入白脱、色拉油和○2，以中火加热，同时搅拌，煮至呈透明感，加入朗姆酒及柠檬汁，待其冷却。

4、 （4）抹蛋奶羹于（1），以竹签取出苹果排列其上，用二百二十度的烤箱烤至表面微黄，最后涂上杏子果酱。

5、 方法三： 材料：苹果两个，苹果酱一小碗，糖，面粉，鸡蛋一只，牛奶少许，鲜奶油少许（为了增加奶香味），芡粉少许 陷料：1。

6、苹果去皮切成丁 2。

7、苹果丁与糖（因为偶买滴苹果太酸了，要多加糖），苹果酱一起放入锅中翻炒片刻 3。

8、芡粉用牛奶和一点鲜奶油调开，倒入锅中完成勾芡 酱紫做出来的陷料就是奶香十足，又粘又稠的热果馅 饼皮：1。

9、面粉加鸡蛋和一点牛奶调成有点稀的糊糊 2。

10、倒入平底锅用小火炕出一块有点厚度的面饼（做法和我之前做CREPE的方法差不多，不过不用那么薄 3。

11、再2里的面饼还没有完成的时候再面饼上铺上陷料，加热一会 4。

12、陷料和面饼基本凝结起来的时候，将其一起小心的盛到盘子里 5。

13、再摊一块比上一块大一点的面饼（摊饼的时候绕动手腕，面糊自然会再锅边凝固，形成一个边缘有点弧度的面饼 6。

14、趁热将之前准备好的带有陷料的面饼，反扣再锅里这张比较大的面饼上。

15、由于面糊还没有完全凝固，所以可以用铲子小心的帮两块饼封口 7。

16、再小火加热一小会等里面充分受热之后，就可以起盘了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。