厨师帽子等级顺序图片(厨师帽)
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1、开玩笑开出来的厨师帽 据资料记载;18世纪末,法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师,名叫安托万·克莱姆。
2、安托万生性幽默。
3、一天,他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子,觉得十分别致,就仿制了一顶,并且让自己的帽子比那位顾客的帽子更高。
4、他戴上这顶帽子进进出出,引人注目,逗人发笑,一时顾客慕名纷至沓来。
5、 其他一些饭店、菜馆的厨师们听说后纷纷仿效,也都戴上了高顶的帽子以招待生意。
6、久而久之,白色的高帽子便成了厨师们的装饰品。
7、 更有趣的是,有关部门还制订了戴帽的标准:根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短,分别规定厨师所戴帽子的高低,使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平,帽子越高,手艺也就越高超。
8、 厨师常戴的帽子,最高的竟达35厘米,所以,在法国,人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。
9、后来,国际上还曾成立过一个厨师帽会组织,总部就设在厨师高帽子的发源地——法国巴黎。
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