烤肉怎么烤视频教学(烤肉怎么烤视频)
2023-11-21 23:37:06
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。烤肉怎么烤视频教学,烤肉怎么烤视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、平底锅可以...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。烤肉怎么烤视频教学,烤肉怎么烤视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、平底锅可以啊! 首先你先点自己爱吃的肉类,打着火后在平锅内倒油。
2、油热后放肉,注意不要烤糊。
3、 一定要买买大盐粒子(食盐也行,不过没那么好吃)二斤,花椒大料若干,腌肉时,除加入盐和花椒大料外,应加入白糖,糖能改善成品的滋味,缓冲咸味,赋予肉特有的鲜美滋味,能使肉质柔软多汁,再把买来的大盐粒子和花椒炒同炒,一定要炒出香味,再凉透。
4、 用手把炒好的花椒盐在肉上用力搓揉,直到感觉到大盐开始融化,并且肉色由鲜转暗,一直到表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进大口的容器里(最好是陶的,小缸也中),用石头压住,放在阴凉背光的地方,一般在一周到十天左右就可以了,然后取出来找个地方挂好风干。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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