大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。色拉油和调和油的区别是什么，色拉油和调和油的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、色拉油：　　色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。

2、目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等　　高级烹调油　　高级烹调油属新标准的二级油，品质和用途与色拉油比较接近，但不适合凉拌，烟点比色拉油低5至10℃。

3、保质期为12个月，品种同色拉油。

4、 　　调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成的食用油。

5、各种油调和在一起，可以使营养更丰富。

6、　　橄榄油和茶籽油： 　　橄榄油是地中海沿岸国家的主要食用油，茶籽油是我国江西、湖南等省的主产植物油。

7、它们共同的特点是“油酸”含量特别高，达脂肪酸总量的80％　　医学专家们发现，地中海沿岸国家的人们，虽然动物脂肪摄入量很大，心血管疾病患者却很少。

8、经研究发现，这是油酸在起作用：它把人体血液中有害的“低密度脂蛋白胆固醇”降低，而保留对人体有益的“高密度脂蛋白胆固醇”。

9、 　　菜籽油：菜籽油称做“东方橄榄油”，是我国一个特产，价格上比橄榄油便宜，功能与橄榄油相近，应大力提倡食用。

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