大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。茄子炒鸡蛋怎么炒，茄子炒鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、茄子切细炒过后在加蛋炒。

2、 茄子切成条形，然后炒熟，茄 子要多放点盐，咸一点，炒完后先放在盘里，然后再炒蛋，炒蛋时不放盐，然后把它们 夹杂在一起炒，这样茄子的味道就会渗到蛋里。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。