大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。硬冰淇淋如何制作，硬冰淇淋做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冰激凌 原料： 奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。

2、 具体做法： 在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌； 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌； 4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。

3、若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。

4、如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。