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凉拌云丝的做法视频(凉拌云丝)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。凉拌云丝的做法视频,凉拌云丝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、凉菜大拉皮 材料...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。凉拌云丝的做法视频,凉拌云丝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、凉菜大拉皮 材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 制作: 拉皮煮熟,用凉水泡好备用。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。

3、黑木耳焯熟切丝。

4、 2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。

5、喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。

6、拌匀即可。

7、 其它:可以加入熟瘦肉丝一起拌。

8、 2、凉拌菠菜 原料: 鲜菠菜750克,精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。

9、 制法: 将菠菜择去老叶,劈开。

10、用水清洗去泥沙,捞出控水。

11、 2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

12、 3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

13、 3、京味红油黄瓜 制法: (1)将鲜嫩黄瓜用清水洗净,切去两头,对剖后去瓜瓤,用刀拍后切成小块,放入小盆内,加少量精盐腌几分钟,入味后用冷开水洗净沥干。

14、 (2)取精盐放入一小碗内,将红油、酱油、蒜泥、白糖、味精、香油共调成味汁。

15、 (3)把黄瓜块装盘内,食时淋上红油味汁,即可食用。

16、 特点:清香脆辣瓜 检举。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。