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火锅耗儿鱼的做法(耗儿鱼的做法)

导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。火锅耗儿鱼的做法,耗儿鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、这里有好几种做...

大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。火锅耗儿鱼的做法,耗儿鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、这里有好几种做法,你看看有没有合适的: 干烧耗儿鱼的做法主辅料:耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。

2、  制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。

3、  味型:家常味。

4、  特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。

5、麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法:1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。

6、麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。

7、水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。

8、做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。

9、 香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。

10、 炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。

11、烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。

12、加水煮成汤料。

13、 下鱼煮熟。

14、 装盆咯。

15、 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。

16、 小贴士材料价格:1.鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇) 2. 火锅料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼,泡椒,泡姜,鸡蛋,豆瓣,料酒。

17、把泡姜,泡椒切好,准备蛋清一个。

18、2、锅里放油,待到8成熟,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。

19、3、把鱼起锅,倒油,温度到了煸炒豆瓣和佐料,放点料酒。

20、倒水烧开,然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。

21、起锅前加盐或者酱油。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。