大家好，小石来为大家解答以上问题。红烧甲鱼的正宗做法，家常做法正宗红烧甲鱼怎么做这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 材料：甲鱼一只、油、盐、糖、酱油、料酒一勺、啤酒一罐、姜、蒜、胡椒粉。

2、 炖甲鱼的方法；

3、 乌龟被宰杀干净。

4、 准备好姜、蒜、花椒、八角。

5、 把锅里的水烧开，把甲鱼烫一下。

6、 除去并刮去胃和脚外的皮，切成块。

7、 烧热油锅，放入姜、蒜、八角爆香。

8、 炒甲鱼。

9、 翻炒至变色，煮料酒，加点盐、酱油、糖、胡椒粉，倒入一罐啤酒。

10、 男孩煨到汤差不多干了，然后关火。

11、 将甲鱼放入盘中，盖上龟壳。

12、 将西兰花切成小块。

13、 烧开的锅里加油，盐焯水至断，捞出。

14、 把它放在乌龟周围。

关于红烧甲鱼的正宗做法，家常做法正宗红烧甲鱼怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。