大家好，小石来为大家解答以上问题。豆瓣酱跟黄豆酱有啥区别，豆瓣酱和黄豆酱是同一种吗这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 酱油和豆酱的区别如下：

2、 酱油和豆酱使用不同的原料。

3、 酱油用大豆做原料，豆酱用蚕豆做原料；

4、 酱油和豆瓣酱的加工工艺不同。

5、 黄酱是将黄豆炒熟，磨碎，发酵而成；豆瓣酱是将蚕豆用开水浸泡，去皮，放入锅中煮沸，发酵，加入辣椒和香料，放入坛子中制成。

6、 酱油和豆酱的应用范围不同。

7、 豆酱可以用来做各种菜，做渣酱面也是传统选择。

8、 豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味，也有补中、健脾、利尿的功效。

关于豆瓣酱跟黄豆酱有啥区别，豆瓣酱和黄豆酱是同一种吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。