大家好,小钱来为大家讲解以上的问题。现代中西式糕点制作技术，关于现代中西式糕点制作技术介绍这个很多人还不知道,我们一起来看看！

1、 《现代中西式糕点制作技术》是2008年中国轻工业出版社出版的图书，作者是李学红，王静。

2、 介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，为糕点爱好者提供了理论参考。

关于现代中西式糕点制作技术到此分享完毕，希望能帮助到您。