河南卤面的做法视频 河南卤面
2024-09-01 23:24:38
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大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。河南卤面的做法视频,河南卤面,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两。
2、干香菇六个,小葱四根,油菜四五个 做法:1 将瘦肉切丝。
3、海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末。
4、葱花 ; 2 锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几秒后。
5、倒出一半油备用,留一半油在锅里,倒入肉丝。
6、香菇丝翻炒,加入少许盐; 3 肉丝炒熟后加入海砺,加入三小碗清水; 4 水开后。
7、直接放入面条,水的量差不多淹过面条,盖上锅盖焖一会。
8、待下层的面差不多熟了,将入油菜,把面翻一面。
9、继续焖一会; 5 待全部面都差不多熟的时候,可以将锅里多余的汤用汤匙盛出来,(要不然就成汤面了) ; 6 在锅里加入盐鸡精。
10、洒上葱花,最后一道程序很关键,淋上刚才炸好的油。
11、用筷子将面和这些调料在锅里拌均匀了,出锅即可了 。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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