大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。发面怎么算发好了，发好了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般情况下，面发起来后比原来体积大一倍以上。

2、可用手指头叩开表面一小块看看，发好后的面里面气泡蜂窝孔很丰富。

3、但是不要发过头了，那样面闻起来发酸，蒸出来的馒头也是酸的。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。