血浆蛋白的功能有哪些?举例说明 血浆蛋白的营养功能
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1、血浆相当于结缔组织的细胞间质。
2、是血液的重要组成分,呈淡黄色液体(因含有胆红素)。
3、血浆的化学成分中,水分占90~92%,溶质以血浆蛋白为主。
4、血浆蛋白是多种蛋白质的总称,用盐析法可将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类。
5、血浆蛋白质的功能有:维持血浆胶体渗透压;组成血液缓冲体系,参与维持血液酸碱平衡;运输营养和代谢物质,血浆蛋白质为亲水胶体,许多难溶于水的物质与其结合变为易溶于水的物质;营养功能,血浆蛋白分解产生的氨基酸,可用于合成组织蛋白质或氧化分解供应能量;参与凝血和免疫作用。
6、血浆的无机盐主要以离子状态存在,正负离子总量相等,保持电中性。
7、这些离子在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡、以及神经-肌肉的正常兴奋性等方面起着重要作用。
8、血浆的各种化学成分常在一定范围内不断地变动,其中以葡萄糖、蛋白质、脂肪和激素等的浓度最易受营养状况和机体活动情况的影响,而无机盐浓度的变动范围较小。
9、血浆的理化特性相对恒定是内环境稳态的首要表现。
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