大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。腌制牛肉的方法和配料，腌制牛肉的方法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、切薄片，一斤牛肉加四钱石粉和两钱松肉粉，(或加肉脆磷和嫩肉粉)。

2、再加入半个蛋清，拍打牛肉十分钟。

3、 还有个方法:牛排在腌制的时候， 加一个奇异果，哦， 就是那个猕猴桃，去皮后， 拌在牛肉里20分钟，牛肉就会非常嫩，不管你买的牛肉有多老。

4、试过， 不错。

5、 你也试一试吧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。