大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。蛋糕上的奶油怎么做，蛋糕怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、自制奶油： 材料：食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法： 兑在一起 搅拌 打发奶油的问题： 我简单的总结一下偶自己的经验，不足的地方，请其他姐妹补充哈。

2、 1）将买回的冻奶油，分成几份，分别放在保鲜膜里冷冻，这样，每次用的时候，单独拿出一小块融化就可以了。

3、 （超级丑瓜备注：我认为，做8寸的蛋糕，用1/4块奶油就足够了。

4、我今天用了1/3，太多了，还剩下一些。

5、） 2)将所需的冻奶油（套着保鲜膜），放在冰箱冷藏中，解冻。

6、顺便把干净的，无油无水的大盆和打蛋器的头部，一起放入冰箱的冷藏。

7、 3）待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。

8、 4）打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。

9、 5）用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。

10、 （备注：因为这个奶油本身已经含糖了，所以不用再另外加糖打发了。

11、如果你买的是淡奶油，那么就要酌情分次放糖打发了。

12、） 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。