甜酒汤圆怎么做粘稠(甜酒汤圆怎么做)
2024-07-26 20:55:10
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。甜酒汤圆怎么做粘稠,甜酒汤圆怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料汤圆1盒,...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。甜酒汤圆怎么做粘稠,甜酒汤圆怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料
汤圆1盒,酒酿100公克,鸡蛋2颗。,细砂糖2大匙
做法
1.取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入,待汤圆都浮上水面即可。
2.在煮汤圆同时,另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚。
3.将蛋打入小碗中打散备用。
4.待汤圆煮好后,小心捞至作法2煮滚的小锅中,再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅中即可。
主料:酒酿(半盒) 糯米粉(80克)
辅料:红豆 黑米 糯米 冰糖
做法
1、先将红豆加水用压力锅煮熟备用。
2、糯米粉加入40克温水,和成面团。
3、再揉成小球,放在冰箱冷冻室冷冻1小时。
4、铸铁珐琅锅中加水,中火烧开后放入黑米、糯米,改小火煮30分钟。
5、再加入酒酿。
6、再加煮好的红豆。
7、再加冷冻好的小元宵,继续小火加热15分钟。
8、最后放入冰糖,直到冰糖全部溶化即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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