扒饭直播(扒饭)
2024-07-20 10:05:49
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。扒饭直播,扒饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、浮油,放啤酒、姜(切勿放水哦)...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。扒饭直播,扒饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、浮油,放啤酒、姜(切勿放水哦),然后把鸭腿放进去,等啤酒熬干后,再捞出红烧,红烧啤酒鸭就大功告成了,不错哦,试试吧 烹鸭条 [原料] 熟鸭脯、鸭腿肉350克,小葱末5克,精盐2.5克,味精0.5克,绍酒25克,面粉25克,鸭汤50克,麻油75克,花生油750克(约耗50克)。
2、 [制法] 将熟鸭脯、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条,用刀拍松后装在盆内,加盐1.5克、味精0.2克、绍酒15克,调拌入味,再撒上面粉拌和均匀;锅置中火上放入味精0.3克、鸭汤、绍酒10克、盐1克、葱,烧成卤汁;锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热时,将鸭条下锅,用急重油法炸三、四次,直到鸭条外层黄硬时,倒入漏勺沥去油;在原锅余油中放入鸭条,倒进卤汁,迅速颠翻几下,淋上麻油起锅装盘即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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