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什么叫春卷 春卷是什么意思

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。什么叫春卷,春卷是什么意思,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、春卷的寓意是:立...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。什么叫春卷,春卷是什么意思,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、春卷的寓意是:立春。

2、春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。

3、立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直的延续,春卷也叫春饼,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。

4、扩展资料:

5、据说宋时福州有个书生,为了温书应试,整天埋头攻读,常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法:把米磨制成薄饼,以莱肉为馅,包成卷筒形,既当饭,又当莱。

6、这种小吃后来定名为春卷,并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用,跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说:春盘食菜思三九。

7、 当今春卷皮已改用面粉,馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为"炸春"。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。