大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。什么炒肉片好吃的家常菜菜谱，什么炒肉，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料  

2、尖辣椒    250克    猪肉    200克    豆豉    10克    姜蒜    各5克    

3、酱油    5克十5克    盐    2克    味精    1克    生粉    适量    

4、辣椒炒肉的做法  

5、辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！

6、猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！

7、姜蒜切小片，豆豉10克准备好！

8、取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！

9、把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！

10、倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！

11、装盘

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。