大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。宜昌凉虾的制作方法和配方，凉虾的制作方法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

≮美食原料≯

上自米500克，红糖300克，玫瑰糖100克。

≮美食做法≯

1、米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。取盆：个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉。

2、食用时，用漏勺捞出米凉虾入碗，放上红糖水、玫瑰糖稀即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。