豆角冷冻怎么保存 豆角冷冻储存的方法
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。豆角冷冻怎么保存,豆角冷冻储存的方法,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、新鲜豆角在冷冻之前,是需要做个预处理的,这样豆角冻好以后才会更好吃
2、在冻豆角之前,需要将豆角的筋丝去掉,也就是我们常说的,把豆角摘出来。这样在冻过之后食用的时候,就减少了一道程序,不然豆角在冻过之后,它的筋丝如果不处理掉,那么吃起来是很麻烦的一件事。
3、把豆角的筋丝处理好之后,用清水将豆角多洗几遍,然后在锅里加上热水,水开后把豆角烫一下,在这里要说明一下,是把豆角烫一下,而不是把豆角煮熟,只要去掉豆角的豆腥味就可以了。
4、豆角煮好以后,马上用冷水投凉,这样可以避免豆角被自己的温度烫熟,投凉之后是不用做滤水处理的,直接把投凉的豆角放在密封袋里,封好袋口就可以了,豆角里面带点水分,可以让豆角在冷冻期间不会风干,保持足够的水分,增加食用口感。
5、豆角都分装好以后,我们只需将它们放在冰柜里冷冻就可以了,在冷冻期间要避免袋口破裂,这样可以防止窜味,只要袋口密封的好,豆角冻上几个月还是没问题的。
6、小贴士:吃速冻菜只是个人口味习惯,有很多朋友是接受不了的,所以喜欢吃冻菜的朋友可以尝试一下。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。