大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。牛蛙能吃吗有寄生虫吗，牛蛙能吃吗，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以吃

方法一:清炖

1、将油烧红，放入姜片，再放牛蛙爆炒一下（这样可以祛腥）

2、拿个盆子装起来，加清水

3、入锅炖，大火炖15分钟（水开后算起），小火炖一个小时，出锅时加入调味品盐、味精、胡椒粉。

方法二:小炒牛蛙

1、将油烧红，放入姜片、蒜子(整个整个的)，再放牛蛙爆炒一下

2、放辣椒翻炒两下，放点水，小火收汁，再放点水，汤汁差不多遮住牛蛙可以了，放调味品盐、味精，再放点葱段（葱的白色这段就行了），即可出锅

方法三：牛蛙火锅（湖南人喜欢吃牛蛙火锅，又名跳跳蛙）

制作方法和小炒差不多，只是多汤、多辣椒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。