大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。泡椒鱿鱼须的做法四川窍门，泡椒鱿鱼须的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食谱用料：鱿鱼、胡萝卜、尖椒、泡椒

调料：姜丝、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精

制作方法：

1、鱿鱼去内脏洗净、去皮剞上花刀，用盐、料酒腌10分钟，胡萝卜、尖椒洗净切片

2、锅中烧开水，将鱿鱼下锅略烫，捞出控水备用

3、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再炒泡椒

4、将胡萝卜和尖椒下锅炒

5、翻炒几下，再将鱿鱼下锅，加少量料酒

6、用盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。