大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。鸡肉怎么炖好吃又嫩，腊鸡炖什么好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材

主料

腊鸡

1000g

香菇

100g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒

5g

姜

10g

酸辣椒

20g

陈皮

20g

料酒

20ml

醋

10ml

胡椒粉

5g

葱

10g

鸡精

5g

蒜

10g

步骤

1.香菇用温水泡发后洗净备用，热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮

2.倒入鸡块儿同炒

3.加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香

4.倒入适量的清水

5.大火烧开后撇去浮沫，转中火炖二十分钟，再加入香菇炖十分钟

6.最后淋入葱段和鸡精即可出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。