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酒酿是什么东西?一般哪里可以买 酒酿是什么东西

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。酒酿是什么东西?一般哪里可以买,酒酿是什么东西,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。酒酿是什么东西?一般哪里可以买,酒酿是什么东西,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血

酒酿

、散结、消肿。不仅利于孕妇

利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。

是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。

功用主治:益气,生津,活血。

药用价值

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